합성 식초 , 천연 식초  천연식초는 과일이나 곡물 등을 발효시켜 만든 식초로 자연적인 방식으로 제작된 식초 합성식초는 석유화학 물질인 아세트산을 물에 희석하여 만든 식초 천연 식초는 합성 식초에 비해 영양 성분이 풍부하고 첨가하는 원료에 따라 맛과 향이 뛰어남 또한 합성식초 대비 건강 관련 다양한 영양소가 들어있어서 건강에 도움을 줄 수 있음 하지만 합성식초와 천연식초의 건강관련 효과 차이는 사실상 매우 미미하며 용도에 따라 선택사용하면 됨    식초의 역사 식초는 인류가 사용한 가장 오래된 조미료 중 하나로 곡물이나 과일만 있으면 쉽게 만들 수 있음 식초에 대한 최초의 기록은 기원전 4000년 메소포타미아, 바빌로니아에서 찾을 수 있음당시 사람들은 포도나 대추야자를 이용해 식초를 만들었다는 기록이 남..